SODYUM ERİTORBAT
Sodyum Eritorbat; beyaz veya sarımsı beyaz renkte, kristal granül veya toz yapısında, kokusuzdur. Gıda katkı maddesi olarak, E numarası E316’dır.Sodyum Eritorbatın antioksidan özelliği Sodyum Askorbat’tan çok daha yüksektir, ancak C Vitamininin özelliklerine sahip değildir. Metabolizma Sodyum Eritorbatı parçalar ve vücut içerisinde C Vitaminine çevirir.