TATLANDIRICILARIN GIDA MADDELERİNDE KULLANIM LİMİTLERİ
TATLANDIRICI GIDA KATKILARINA AİT, E KODU VE ADI, KULLANILAN GIDA MADDESİ VE MAKSİMUM KULLANIM MİKTARLARI
E 420 Sorbitol
(i) Sorbitol
(ii) Sorbitol şurubu
E 421 Mannitol
E 953 İzomalt
E 965 Maltitol
(i) Maltitol
(ii) Maltitol şurubu
E 966 Laktitol
E 967 Ksilitol
E 968 Eritritol
Tatlılar ve benzeri ürünler QS
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri veya tahıl bazlı ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat ve kristalize meyve şekerlemesi
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve preparatları (Meyve suyu bazlı içeceklerin üretiminde kullanılanlar hariç)
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kuru meyve bazlı şekerlemeler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao bazlı şekerlemeler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
Şeker ilavesiz sakız
Soslar
Hardal
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz hafif fırıncılık ürünleri
Özel beslenme amaçlı ürünler
Katı formdaki gıda takviyeleri
E 950 Asesulfam K
Alkolsüz içecekler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler 350 mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler 350 mg/L
Tatlılar ve benzeri ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar 350 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar 350 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar 350 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar 350 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar 350 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar 350 mg/kg
Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, hazır ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler 350 mg/kg
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 500 mg/kg
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 2500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış tablet formundaki şekerlemeler 500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 1000 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 2000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 800 mg/kg
Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler 2000 mg/kg
Soslar 350 mg/kg
Hardal 350 mg/kg
Enerjisi azaltılmış çorbalar 110 mg/L
Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri 350 mg/kg
Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze preparatları 350 mg/kg
Tatlı – ekşi korunmuş meyve ve sebzeler 200 mg/kg
Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları 200 mg/kg
En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri 1200 mg/kg
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri 1000 mg/kg
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 450 mg/kg
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 350 mg/L
Katı formdaki gıda takviyeleri 500 mg/kg
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 2000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış bira 25 mg/L
Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2' yi geçmeyen biralar 350 mg/L
Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası 350 mg/L
Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar 350 mg/L
"Oud bruin" tipi kahverengi biralar 350 mg/L
Elma ve armut şarabı 350 mg/L
Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içkiler 350 mg/kg
Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içkiler 350 mg/L
Essoblaten 2000 mg/kg
Feinkostsalat 350 mg/kg
E 951 Aspartam
Alkolsüz içecekler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler 600 mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler 600 mg/L
Tatlılar ve benzeri ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı preparatlar 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar 1000 mg/kg
Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, hazır ambalajlı, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler 500 mg/kg
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 1000 mg/kg
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 6000 mg/kg
Yoğun aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri 2000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 2000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler 2000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 1000 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 5500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 800 mg/kg
Soslar 350 mg/kg
Hardal 350 mg/kg
Enerjisi azaltılmış çorbalar 110 mg/L
Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz metal veya şişede meyve konserveleri 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze preparatları 1000 mg/kg
Tatlı – ekşi korunmuş meyve ve sebzeler 300 mg/kg
Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları 300 mg/kg
En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri 1000 mg/kg
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri 1700 mg/kg
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 800 mg/kg
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 600 mg/kg
Katı formdaki gıda takviyeleri 2000 mg/kg
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 5500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış bira 25 mg/L
Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2' yi geçmeyen biralar 600 mg/L
Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası 600 mg/L
Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar 600 mg/L
"Oud bruin" tipi kahverengi biralar 600 mg/L
Elma ve armut şarabı 600 mg/L
Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler 600 mg/kg
Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içkiler 600 mg/L
Essoblaten 1000 mg/kg
Feinkostsalat 350 mg/kg
E 952 Siklamik asit ve
sodyum ve kalsiyum
tuzları *
Alkolsüz içecekler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler 250 mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler 250 mg/L
Tatlılar ve benzeri ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar 250 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar 250 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar 250 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar 250 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar 250 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar 250 mg/kg
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 500 mg/kg
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 2500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler 500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 500 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 1500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 250 mg/kg
Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze preparatları 250 mg/kg
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri 1600 mg/kg
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 400 mg/kg
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 400 mg/kg
Katı formdaki gıda takviyeleri 500 mg/kg
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 1250 mg/kg
Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içecekler 250 mg/L
E954 Sakkarin ve sodyum
potasyum ve kalsiyum
tuzları **
Alkolsüz içecekler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler 80 mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler 80 mg/L
Gaseosa; Karbondioksit, tatlandırıcı ve aroma katkılı, su bazlı özel bir alkolsüz içecek 100 mg/L
Tatlılar ve benzeri ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar 100 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar 100 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar 100 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar 100 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar 100 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar 100 mg/kg
Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, hazır ambalajlı, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler 100 mg/kg
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 500 mg/kg
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 3000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 500 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler 300 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 200 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 1200 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 100 mg/kg
Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler 800 mg/kg
Soslar 160 mg/kg
Hardal 320 mg/kg
Enerjisi azaltılmış çorbalar 110 mg/L
Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat 200 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz hazır ambalajlı meyve konserveleri 200 mg/kg
Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze preparatları 200 mg/kg
Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler 160 mg/kg
Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları 160 mg/kg
En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri 100 mg/kg
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri 170 mg/kg
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 240 mg/kg
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 80 mg/kg
Katı formdaki gıda takviyeleri 500 mg/kg
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 1200 mg/kg
Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2 yi geçmeyen biralar 80 mg/L
Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası 80 mg/L
Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar 80 mg/L
"Oud bruin" tipi kahverengi biralar 80 mg/L
Elma ve armut şarabı 80 mg/L
Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler 80 mg/kg
Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içecekler 80 mg/L
Essoblaten 800 mg/kg
Feinkostsalat 160 mg/kg
E 955 Sukraloz
Alkolsüz İçecekler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler 300 mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler 300 mg/L
Tatlılar ve benzeri ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı preparatlar 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar 400 mg/kg
Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, hazır ambalajlı, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler 200 mg/kg
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 1000 mg/kg
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 2400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış tablet formundaki şekerlemeler 200 mg/kg
Yoğun Aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 800 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler 1000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 400 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 3000 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 320 mg/kg
Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler 800 mg/kg
Soslar 450 mg/kg
Hardal 140 mg/kg
Enerjisi azaltılmış çorbalar 45 mg/L
Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze preparatları 400 mg/kg
Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler 180 mg/kg
Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları 120 mg/kg
En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri 400 mg/kg
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri 700 mg/kg
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 320 mg/kg
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 240 mg/L
Katı formdaki gıda takviyeleri 800 mg/L
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 2400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış bira 10 mg/L
Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2 yi geçmeyen biralar 250 mg/L
Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası 250 mg/L
Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar 250 mg/L
"Oud bruin" tipi kahverengi biralar 250 mg/L
Elma ve armut şarabı 50 mg/L
Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler 250 mg/L
Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımını içeren içecekler 250 mg/L
Essoblaten 800 mg/kg
Feinkostsalat 140 mg/kg
E957 Taumatin
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 50 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 50 mg/kg
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 400 mg/kg
E959 Neohesperidin DC
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler 30 mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı içecekler 50 mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve suyu bazlı içecekler 30 mg/L
Tatlılar ve benzeri ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı preparatlar 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar 50 mg/kg
Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, hazır ambalajlı, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler 50 mg/kg
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 100 mg/kg
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 100 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler 150 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 50 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 50 mg/kg
Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler 50 mg/kg
Soslar 50 mg/kg
Hardal 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış çorbalar 50 mg/L
Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri 50 mg/kg
Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze preparatları 50 mg/kg
Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler 100 mg/kg
Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları 30 mg/kg
En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri 50 mg/kg
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri 150 mg/kg
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 100 mg/kg
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 50 mg/kg
Katı formdaki gıda takviyeleri 100 mg/kg
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 400 mg/kg
Enerjisi azaltılmış bira 10 mg/kg
Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2' yi geçmeyen biralar 10 mg/L
Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası 10 mg/L
Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğerine eşit olan biralar 10 mg/L
"Oud bruin" tipi kahverengi biralar 10 mg/L
Elma ve armut şarabı 20 mg/L
Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler 30 mg/kg
Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımını içeren içecekler 30 mg/L
Feinkostsalat 50 mg/kg
E 960 Steviol glikozitler (Steviol eşdeğerleri olarak)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ısıl işlem görmüş
ürünleri içeren aromalandırılmış fermente süt ürünleri 100 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 200 mg/kg
Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler 100 mg/kg
Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze preparatları ( komposto hariç) 200 mg/kg
Enerjisi azaltılmış “TGK-Reçel, Jöle, Marmelat Ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” kapsamındaki ürünler
200 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kuru meyve bazlı sürülebilir ürünler 200 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz “TGK- Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği” kapsamındaki ürünler 270mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 270 mg/ kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 330 mg/kg
Şeker ilavesiz şekerlemeler 350 mg/kg
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 2000 mg/kg
Yoğun aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri 670 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 3300 mg/kg
Şeker ilavesiz şekerlemeler (Dolgu maddeleri ile süsleme ve kaplama maddeleri (meyve bazlı dolgular hariç) 330 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler (Dolgu maddeleri ile süsleme ve kaplama maddeleri (meyve bazlı dolgular hariç) 270 mg/kg
En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri 330 mg/kg
Essoblaten- Kağıt helva/ Gofret hamuru 330 mg/kg
Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları 200 mg/kg
Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar QS
Toz formdaki sofralık tatlandırıcılar QS
Tablet formdaki sofralık tatlandırıcılar QS
Enerjisi azaltılmış çorbalar 40mg/kg
Soslar ( fermente veya fermente edilmemiş) (Soya fasülyesi sosu hariç) 120mg/kg
Soya fasülyesi sosu ( fermente veya fermente edilmemiş) 175 mg/kg
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 270 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz “TGK-Meyve Suyu Ve Benzeri Ürünler Tebliği” kapsamındaki meyve nektarları ile sebze nektarları ve benzeri ürünler
100mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz aromalandırılmış içecekler 80 mg/L
Alkolsüz biralar veya alkol oranı hacimce %1,2 yi aşmayan biralar, “Oud bruin” tipi kahverengi biralar 70 mg/L
Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler ve alkolsüz - alkollü içeceklerin karışımları 150 mg/L
Patates, tahıl, un veya nişasta bazlı çerezler 20mg/kg
İşlenmiş sert kabuklu meyveler 20 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tatlılar (yenilebilir buzlar ve dondurma, süt ile meyve ve sebze bazlı olanlar hariç) 100 mg/kg
Katı formdaki gıda takviyeleri 670 mg/kg
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 200mg/L
Şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 1800mg/kg
E 961 Neotam
Alkolsüz İçecekler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler 20 mg/L
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler 20 mg/L
Tatlılar ve benzeri ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar 32 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı preparatlar 32 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar 32 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar 32 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar 32 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar 32 mg/kg
Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler 18 mg/kg
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 32 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 65 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler 65 mg/kg
Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler 65 mg/kg
Essoblaten 65 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 32 mg/kg
En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri 32 mg/kg
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 200 mg/kg
Yoğun aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri 65 mg/kg
Şeker ilavesiz sakız 250 mg/kg
Enerjisi azaltılmış tablet formundaki şekerlemeler 15 mg/kg
Elma ve armut şarabı 20 mg/kg
Alkolsüz içeceklerle bira, elma ve armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımını içeren içecekler 20 mg/kg
Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler 20 mg/kg
Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2 yi geçmeyen biralar 20 mg/kg
Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası 20 mg/kg
Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar 20 mg/kg
"Oud bruin" tipi kahverengi biralar 20 mg/kg
Enerjisi azaltılmış bira 1 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 26 mg/kg
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri 32 mg/kg
Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat 32 mg/kg
Enerjisi azaltılmış meyve sebze preparatları 32 mg/kg
Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler 10 mg/kg
Feinkostsalat 12 mg/kg
Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları 10 mg/kg
Enerjisi azaltılmış çorbalar 5 mg/kg
Soslar 12 mg/kg
Hardal 12 mg/kg
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri 55 mg/kg
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 26 mg/kg
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 20 mg/kg
Katı formdaki gıda takviyeleri 60 mg/kg
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 185 mg/kg
Sofralık tatlandırıcılar QS
E 962 Aspartam- asesülfam tuzu (***)
Alkolsüz İçecekler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler 350 mg/L (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler 350 mg/L (a)
Tatlılar ve benzeri ürünler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar 350 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı preparatlar 350 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar 350 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar 350 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar 350 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar 350 mg/kg (a)
Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, hazır ambalajlı, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler 500 mg/kg (b)
Şekerlemeler ve diğerleri
Şeker ilavesiz şekerlemeler 500 mg/kg (a)
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı minik şekerlemeler 2500 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler 500 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler 1000 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler 1000 mg/kg (b)
Şeker ilavesiz sakız 2000 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma 800 mg/kg (b)
Enerjisi azaltılmış çorbalar 110 mg/L (b)
Soslar 350 mg/kg (b)
Hardal 350 mg/kg (b)
Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat 1000 mg/kg (b)
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz metal veya şişede meyve konserveleri 350 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze preparatları 350 mg/kg (a)
Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler 200 mg/kg (a)
Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları 200 mg/kg (a)
En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri 1000 mg/kg (b)
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri 1000 mg/kg (a)
“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar 450 mg/kg (a)
Sıvı formdaki gıda takviyeleri 350 mg/L (a)
Katı formdaki gıda takviyeleri 500 mg/kg (a)
Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri 2000 mg/kg (a)
Enerjisi azaltılmış bira 25 mg/L (b)
Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2 yi geçmeyen biralar 350 mg/L (a)
Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası 350 mg/L (a)
Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar 350 mg/L (a)
"Oud bruin" tipi kahverengi biralar 350 mg/L (a)
Elma ve armut şarabı 350 mg/L (a)
Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler 350 mg/L (a)
Alkolsüz içeceklerle bira, elma ve armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımını içeren içecekler 350 mg/L (a)
Essoblaten 1000 mg/kg (b)
Feinkostsalat 350 mg/kg (b)
Verilen maksimum dozlar tüketime hazır gıdalar içindir. Enerjisi azaltılmış olarak ifade edilen ürünler, düşük enerjili ve enerjisiz ürünler için de geçerlidir.
* E952 siklamik asit ve onun sodyum ve kalsiyum tuzlarının maksimum dozları, serbest asitlik cinsinden verilmiştir.
** E954 sakkarin ve onun sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlarının maksimum dozları, serbest imid cinsinden verilmiştir.
*** Aspartam- asesülfam tuzu için maksimum kullanım miktarı, bunun bileşenleri olan E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K’nın maksimum kullanım limitlerine göre belirlenir. E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K’nın maksimum kullanım miktarı Aspartam- asesülfam tuzunun tek başına veya E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K ile birlikte kullanım limitinden fazla olamaz. Bu sutün içindeki limitler (a) Asesülfam-K, (b) Aspartam cinsinden ifade edilir.
Ataman Kimya, bu web sitesinde yer alan bilgilerin doğruluğunu garanti etmez.
Bilgileri doğrulamak için lütfen T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı ile irtibata geçiniz.
