Глюконат натрия - химическое соединение, соль натрия и глюконовой кислоты с формулой HOCH 2 (CHOH) 4 COONa, бесцветные кристаллы, растворимые в воде, пищевая добавка E576.
Получение
Щелочное брожение целлюлозы.
Физические свойства
Глюконат натрия образует бесцветные кристаллы.
Растворим в воде и этаноле.
заявка
В промышленных моющих средствах
Глюконат натрия и глюконовая кислота используются в качестве комплексообразователей для катионов двух- или трехвалентных металлов (Ca 2+, Mg 2+, Fe 3+, Al 3+) в промышленных щелочных чистящих растворах. Они особенно эффективны в этом применении, даже по сравнению с такими агентами, как NTA и EDTA. Глюконовая кислота и глюконат натрия обычно используются в жидких составах в сочетании с другими ингредиентами, такими как поверхностно-активные вещества, гидроксид натрия, силикат натрия и фосфаты. Такие составы могут быть более эффективными за счет синергизма, возникающего из-за комбинации свойств двух или трех компонентов: тринатрийфосфат, используемый в качестве моющего средства, не обладает комплексообразующими свойствами, а в жесткой воде может вызывать осаждение кальция в виде нерастворимая фосфатная соль. Глюконат натрия, добавленный к раствору, реагирует с ионами кальция с образованием растворимого хелатного соединения. Поверхностно-активные вещества обычно более эффективны в мягкой или деминерализованной воде. Поскольку деминерализация воды очень дорога, добавление глюконата натрия к рецептуре является экономичным решением. Силикаты дополняют действие гидроксида натрия, повышая щелочность и предотвращая коррозию. Глюконат натрия придает этим свойствам синергию. Благодаря сочетанию комплексообразующих, диспергирующих и антикоррозионных свойств, высокой растворимости и повышенной стабильности в сильно щелочной среде глюконат натрия является лучшим комплексообразователем для создания щелочных составов.
Добавка в бетон и строительные смеси
Глюконат натрия замедляет схватывание бетона, снижает содержание воды и улучшает пластичность даже при малых дозировках. Его использование способствует получению бетона повышенной прочности через 28 дней. Принцип действия глюконата натрия основан на нескольких взаимосвязанных механизмах: - Адсорбция: глюконат натрия адсорбируется на поверхности частиц цемента во время гидратации и предотвращает их контакт с водой, замедляя схватывание. - Отложение (осаждение): в водной фазе глюконат натрия взаимодействует с ионами кальция, образуя нерастворимый и непроницаемый слой глюконата кальция на поверхности частиц цемента. Это замедляет гидратацию и увеличивает время затвердевания. Механическая прочность цемента повышается в условиях, благоприятных для образования длинных микрокристаллических волокон. - Комплексообразование: глюконат натрия изолирует ионы кальция, предотвращая образование ядер кристаллов. - Дисперсность: глюконат натрия помогает диспергировать частицы цемента в смеси, уменьшая влияние сил Ван-дер-Ваальса и улучшая смачивание. Это увеличивает текучесть или позволяет снизить содержание воды. Известно, что при низком содержании воды микрокристаллические волокна увеличенной длины не требуются для связывания всех частиц цемента. Это приводит к увеличению прочности цемента через 28 дней. Таким образом, глюконат натрия увеличивает пластичность и прочность за счет снижения содержания воды в смеси, а также замедляет твердение.
Цементная добавка для нефтяной промышленности
Глюконат натрия используется в нефтяной промышленности для цементирования скважин. Цементирование служит для:
фиксация бурильной колонны относительно бортов скважины
ограждения бурильной колонны
защита бурового пространства от колебаний давления и коррозии
снижение потерь жидкости через проницаемый слой
Согласно стандартам Американского института нефти, для этого процесса используются несколько марок цемента. Некоторые типы цементов содержат замедлители, в этих типах цементов глюконат натрия можно вводить непосредственно в цемент. Еще одно связанное с этим применение глюконата натрия - обработка эксплуатационной скважины. Время работы, отдача может быть уменьшена за счет образования солей, таких как сульфат кальция или карбонат кальция, которые снижают геологическую проницаемость газа и нефти. В этих случаях для разрушения этих образований можно использовать кислоту или щелочь. Добавление глюконата натрия в рабочую жидкость может улучшить свойства за счет сохранения растворенных солей. Связанные применения: предотвращение роста кристаллов. Глюконат натрия предотвращает образование солей и минеральных отложений. Глюконат натрия абсорбируется на поверхности кристалла и препятствует его дальнейшему росту. Таким образом изменяется размер и количество кристаллов. Замедлитель коррозии. В щелочной среде, особенно в обогащенной буре, глюконат натрия является хорошим ингибитором коррозии черных металлов, таких как чугун или сталь.
Металлургические приложения
При производстве стали и особенно алюминия глюконат натрия работает как хорошо известный, довольно эффективный хелатирующий агент.
Глюконат натрия — органическое соединение, Натрий глюконатнатриевая соль глюконовой кислоты. Формула — NaC6H11O7, в структурном виде — HOCH2(CHOH)4COONa. Названия–синонимы: натрий глюконовокислый, натрий D-глюконат. Получают его обработкой целлюлозы.
Свойства
Порошок с мелкими кристаллами без цвета. Водорастворим, растворяется в этиловом спирте. Легко вступает в реакцию с кислотами и щелочами.
Натрий глюконовокислый считается безвредной добавкой и разрешен к применению в РФ, странах СНГ и Евросоюза, хотя у него есть побочные эффекты. Например, он усиливает не только вкус, но и чувство голода, стимулируя человека съесть больше, чем необходимо. Кроме этого, в больших дозах вещество может вызвать аллергию, головную боль, головокружение, раздражение и сыпь на коже, тахикардию, усиление потоотделения. При регулярном потреблении развивается привыкание, и пища без этой добавки начинает казаться пресной.
Хранить реактив следует в проветриваемых, прохладных помещениях.
Натрий глюконат Емкость для общелабораторного применения (бутылка квадратная) 2000 мл
Натрий глюконат Емкость для общелабораторного применения
(бутылка квадратная) 2000 мл
Применение
Чаще всего используется в качестве пищевой добавки Е576. Относится к категории усилителей вкуса. Усиливает вкус за счет улучшения чувствительности рецепторов языка, делает вкус белковых продуктов (мясных, рыбных, грибных) более насыщенным. Востребован при изготовлении полуфабрикатов, соевого соуса, бульонных кубиков, чипсов, приправ для мяса и рыбы. В ресторанах и кафе быстрого питания используется в чистом виде как приправа. Также применяется как формообразователь, эмульгатор, регулятор уровня кислотности. Усиливает эффективность антиоксидантов, помогает связать и сделать неусвояемыми избыточные количества железа, кальция, тяжелых металлов.
В пищепроме — для мытья мембран для ультрафильтрационного разделения молока; мытья бутылок для пищевых продуктов; удаления накипи из емкостей для приготовления пива.
Входит в состав стиральных порошков и бытовых моющих средств, отбеливателей, шампуней.
В производстве профессиональных чистящих Натрий глюконовокислыйсредств щелочного действия для промышленного удаления органического и неорганического осадка; ржавчины, угольных и силикатных отложений со стеклянных поверхностей. Добавление глюконата натрия в жидкие средства помогает использовать их в воде любой жесткости. Кроме этого, реактив усиливает действие других компонентов, снижает их коррозионные свойства, улучшает растворимость в воде.
В строительных и бетонных смесях для улучшения пластичности раствора. Благодаря добавкам глюконата натрия бетон медленнее схватывается, требует меньше воды для приготовления раствора. Готовый бетон с добавками реагента отличается повышенной прочностью.
В нефтедобывающей индустрии для цементирования скважин, продления срока их действия, укрепления буровых колонн, защиты стенок скважин от давления окружающих пластов и их коррозионного воздействия, предотвращения потерь жидкости из скважины. Вещество применяется для предотвращения «засаливания» скважин (отложения солей ухудшают проницаемость скважины для нефти и газа; реактив поддерживает соли в растворимом виде). При использовании в буровых растворах щелочных реагентов добавка глюконата натрия защищает чугунные и стальные детали буров и колонн от коррозии.
В металлургии — при выплавке стали и алюминия, при травлении стали.
В фармакологии и медицине как регулятор водно-солевого баланса. Применяется в капельницах для антишоковой и дезинтокационной терапии; при обморожениях, ожогах, большой кровопотере; для восстановления баланса электролитов; при лечении перитонита.
Sodium gluconate is a chemical compound, salt of sodium and gluconic acid with the formula HOCH 2 (CHOH) 4 COONa, colorless crystals, soluble in water, food additive E576.
Receiving
Alkaline fermentation of cellulose .
Physical properties
Sodium gluconate forms colorless crystals.
Soluble in water and ethanol .
Application
In industrial detergents
Sodium gluconate and gluconic acid are used as complexing agents for bivalent or trivalent metal cations (Ca 2+ , Mg 2+ , Fe 3+ , Al 3+ ) in industrial alkaline cleaning solutions. They are particularly effective in this application, even when compared to agents such as NTA and EDTA . Gluconic acid and sodium gluconate are commonly used in liquid formulations in combination with other ingredients such as surfactants , sodium hydroxide, sodium silicate, and phosphates. Such formulations can be more effective due to synergy, arising from a combination of the properties of two or three components: Trisodium phosphate, used as a detergent , does not have complexing properties and in hard water can cause precipitation of calcium in the form of an insoluble phosphate salt. Sodium gluconate added to the solution reacts with calcium ions to form a soluble chelate compound. Surfactantsgenerally more effective in soft or demineralized water. Since it is very expensive to demineralize water, adding sodium gluconate to the formulation is an economical solution. Silicates complement the action of sodium hydroxide by imparting increased alkalinity and preventing corrosion. Sodium gluconate imparts synergy to these properties. Due to the combination of complexing, dispersing and anti-corrosive properties, high solubility and increased stability in a strongly alkaline environment, sodium gluconate is the best complexing agent for creating alkaline formulations.
Additive to concrete and building mixtures
Sodium gluconate slows down the setting of concrete , lowers water content and improves plasticity even at low dosages. Its use contributes to obtaining concrete with increased strength after 28 days. The principle of action of sodium gluconate is based on several interrelated mechanisms: - Adsorption: Sodium gluconate is adsorbed on the surface of cement particles during hydration and prevents their contact with water, slowing down the setting. - Sedimentation (precipitation): in the aqueous phase, sodium gluconate interacts with calcium ions, forming an insoluble and impermeable layer of calcium gluconate on the surface of the cement particles. This slows down hydration and lengthens the hardening time. The mechanical strength of the cement is increased under conditions favorable for the formation of long microcrystalline fibers. - Complexation: sodium gluconate isolates calcium ions, preventing the formation of crystal nuclei. - Dispersion: Sodium gluconate helps to disperse the cement particles in the mixture, reducing the effect of Van der Waals forces and improving wetting. This increases the fluidity or allows the water content to be reduced. It is known that with a low water content, microcrystalline fibers of increased length are not required to bind all cement particles. This leads to an increase in the strength of the cement after 28 days. Thus, sodium gluconate increases plasticity and strength by reducing the water content of the mixture, and also slows down the hardening.
Cement additive for the oil industry
Sodium Gluconate is used in the oil industry to cement boreholes. Cementing serves for:
fixing the drill string relative to the sides of the well
drill string enclosures
protecting the drilling space from pressure fluctuations and corrosion
reduction of fluid loss through the permeable layer
According to American Petroleum Institute standards, there are several grades of cement that are used for this process. Some types of cements contain retardants, in these types of cements sodium gluconate can be injected directly into the cement. Another related application of sodium gluconate is in the treatment of a production well. Operating time, recoil can be reduced due to the formation of salts such as calcium sulfate or calcium carbonate, which reduce the geological permeability of gas and oil. In these cases, it is possible to use acid or alkali to destroy these formations. The addition of sodium gluconate to the working fluid can improve properties by keeping the salts dissolved. Related Uses: Preventing crystal growth. Sodium gluconate prevents the formation of salt and mineral deposits. Sodium gluconate is absorbed on the surface of the crystal and prevents its further growth. Thus, the size and number of crystals changes. Corrosion inhibitor. In an alkaline environment, especially in enriched borax, sodium gluconate is a good corrosion inhibitor for ferrous metals such as cast iron or steel.
Metallurgical applications
In steel production and especially in aluminum production - sodium gluconate works as a well-known, fairly effective chelating agent that binds metal ions and thereby prevents the deposition of aluminum hydroxide on surfaces, allows the sediment to be easily removed during filtration. When pickling steel, sodium gluconate prevents metal salt deposits from settling in the bath or on the sheets, thereby improving the condition of the metal surface. Etching of metals has as its goal either the continuous dissolution of a thin layer from the metal surface - matt etching, or etching on the surface of only individual places - etching of drawings, letters. In the latter case, the metal surface is covered with a protective layer, on which a pattern is applied, cut with a sharp tool (needle) to the metal, so that
Application in the food industry
Sodium gluconate in the food industry is an additive-complexing agent and flavor enhancer (food additive designed to enhance taste sensations by increasing the sensitivity of the taste
buds of the tongue). Sodium gluconate E-576, according to SanPiN 2.3.2.1078 - 01: "Food additives that do not have a harmful effect on human health when used for the manufacture of
food" in accordance with the Resolution of the Chief State Sanitary Doctor of the Russian Federation of November 14, 2001 N 36 is allowed for application.
Raw Materials For Concrete Admixtures Water Reducers / Superplasticizers / Retarders
Product description
Sodium Gluconate is a sodium salt of gluconic acid, specially formulated for the highest grade of water reduction.
SODIUM GLUCONATE
CAS NO: 527-07-1
EC NO: 208-407-7
METATAGS:D-GLUCONIC ACID, MONOSODIUM SALT; D-GLUCONIC ACID, MONOSODIUM SALT; SODIUM GLUCONATE; SODIUM GLUCONATE; DGLUCONIC ACID, MONOSODIUM SALT; MONOSODIUM SALT D-GLUCONIC ACID; GLONSEN; GLUCONATO DI SODIO (ITALIAN) ; GLUCONIC ACID SODIUM SALT; MONOSODIUM GLUCONATE; PASEXON 100T; PMP SODIUM GLUCONATE; SODIUM D-GLUCONATE; sodium (2R,3S,4R,5R')-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate; D-Gluconic Acid, Monosodium Salt; E576; Natriumgluconat; D-Gluconsaure; Natriumsalz; Natrium D-Gluconat;sodium gluconate, where to buy sodium gluconate, sodium gluconate food grade, sodium gluconate fcc, 527-07-1, D-Gluconic Acid Monosodium Salt, sodium pentahydroxyhexanoate, NaC6H11O7, sodium gluconate msds, 208-407-7, concrete water reducing agent and retarder, chelator, chelating agent, sequestrant, complexing agent, deicer, food additive stabilizer, corrosion inhibitor, electroplating and metal finishing; C6H11NaO7; boron gluconate; D-gluconate; D-gluconic acid; dextronic acid; gluconate; gluconic acid; gluconic acid, (113)indium-labeled; gluconic acid, (14)C-labeled; gluconic acid, (159)dysprosium-labeled salt; gluconic acid, (99)technecium (5+) salt; gluconic acid, 1-(14)C-labeled; gluconic acid, 6-(14)C-labeled; gluconic acid, aluminum (3:1) salt; gluconic acid, ammonium salt; gluconic acid, calcium salt
gluconic acid, cesium(+3) salt; gluconic acid, cobalt (2:1) salt; gluconic acid, copper salt; gluconic acid, Fe(+2) salt, dihydrate; gluconic acid, lanthanum(+3) salt; gluconic acid, magnesium (2:1) salt; gluconic acid, manganese (2:1) salt; gluconic acid, monolithium salt; gluconic acid, monopotassium salt; gluconic acid, monosodium salt; gluconic acid, potassium salt; gluconic acid, sodium salt; gluconic acid, strontium (2:1) salt; gluconic acid, tin(+2) salt; gluconic acid, ; magnerot; maltonic acid; manganese gluconate; pentahydroxycaproic acid; sodium gluconate;SODYUM GLUKONAT; sodyum glukonat; sodyum glikonat; sodium, gluconate; sodium gluconate; sodyum, glukonat; sodyum glukonat; glukonik asit sodyum tuzu; sodium glukonat; sodium gluconat; sodyum gluconate; sodyum gluconate.
Sodyum glukonat, NaC6H11O7 formülüne sahip bir bileşiktir. Glukonik asitin sodyum tuzudur. E numarası E576'dır. Sodyum glukonat tekstil boyama, baskı ve metal yüzeyli su arıtımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca çelatlama maddesi, çelik yüzey temizleme maddesi, cam şişeler için bir temizleme maddesi ve çimento, kaplama ve alümina boyama endüstrileri için kenetleme maddesi olarak kullanılır. Suda çok çözünen beyaz bir tozdur.
Sodyum glukonat glikoz fermentasyonu ile üretilen glukonik asidin sodyum tuzudur. Beyaztan bronzlaşmaya, granüle, ince, kristal toza, suda çok çözünür. Korozif olmayan, toksik olmayan ve kolaylıkla biyolojik olarak parçalanabilir (2 gün sonra% 98), sodyum glukonat, kenetleme maddesi olarak giderek daha fazla takdir edilmektedir.
Sodyum glukonatın olağanüstü mülkiyeti, özellikle alkalin ve konsantre alkalin solüsyonlarında mükemmel çelatlama gücündedir. Kalsiyum, demir, bakır, alüminyum ve diğer ağır metallerle dengeli şelat oluşturur ve bu açıdan EDTA, NTA ve ilgili bileşikler gibi diğer tüm kenetleme maddelerini aşar.
Sodyum glukonatın sulu solüsyonları, yüksek sıcaklıklarda bile oksidasyona ve indirgenmeye karşı dirençlidir. Bununla birlikte, biyolojik olarak kolaylıkla bozunur (2 gün sonra% 98'dir) ve bu nedenle atık su problemi göstermez.
Sodyum glukonat, beton, harç ve jips için de oldukça etkili bir set geciktirici ve iyi bir plastikleştirici / su azaltıcıdır.
Sodyum Glukonat için Kullanılanlar:
Tıp alanında, insan vücudundaki asit ve alkali dengesini koruyabilir ve sinirlerin normal çalışmasını geri kazanabilir.
Düşük sodyum için sendromun önlenmesi ve tedavisinde kullanılabilir.
Ölmek için mükemmel inhibisyon kapasitesine sahip olduğu için su kalitesi stabilizörü olarak kullanılabilir.
Metaller için yüzey temizleme maddesi olarak kullanılır
Cam şişelerin temizlik maddesi olarak kullanılır
Aynı zamanda yapı endüstrisinde su azaltma maddesi ve geciktirici olarak kullanılabilir. Sodyum glukonat ayrıca beton, çimento, harç ve jips için etkili bir set geciktirici ve iyi bir plastikleştirici ve su azaltıcıdır.
Sodyum glukonatın endüstriyel uygulamaları
Sodyum glukonat, metal iyonlarına olan güçlü afinitesi nedeniyle elektrokaplama ve metal kaplamada kullanılır. Bir kenetleyici olarak görev yapan çözüm, banyo içindeki istenmeyen reaksiyonları tetikleyen kirlilikleri önleyen solüsyonu dengeler. Glukonatın şelasyon özellikleri, anodun bozulmasına yardımcı olur ve böylece kaplama banyo verimliliğini arttırır. Gluconate bakır, çinko ve kadmiyum kaplama banyolarında parlaklığı arttırmak ve parlaklığı arttırmak için kullanılabilir.
Sodyum glukonat zirai kimyasallarda ve özellikle de gübrelerde kullanılır. Bitkilerin ve bitkilerin toprağın gerekli minerallerini absorbe etmesine yardımcı olur.
Peroksit ve hidrosülfit ağartma işlemlerinde sorunlara neden olan metalik iyonları kenetleyen kâğıt ve kağıt hamuru endüstrilerinde kullanılır.
İnşaat Sektöründe Sodyum Glukonat
Sodyum glukonat, beton katkısı olarak kullanılır. Geliştirilebilir işlenebilirlik, ayar sürelerini geciktirme, suyun azaltılması, donma-çözülme direnci iyileştirilmesi, kanamanın azaltılması, çatlama ve kuru büzülme gibi çeşitli avantajlar sunmaktadır. % 0.3'lük bir seviyede eklendiğinde, sodyum glukonat, çimentonun su ve çimento oranına bağlı olarak çimentonun sertleşme süresini 16 saate kadar geciktirebilir. Korozyon önleyicisi olarak davranması, betonda kullanılan demir çubukların korozyondan korunmasına yardımcı olur.
Korozyon inhibitörü olarak sodyum glukonat
Sodyum glukonat suda 200 ppm'nin üzerinde olduğunda, çelik ve bakır korozyona karşı korur. Su boruları ve bu metallerden oluşan tanklar dolaşım suyundaki çözünmüş oksijenin neden olduğu korozyon ve çukurlaşma eğilimli. Bu, kavitasyona ve ekipmanın bozulmasına neden olur. Sodyum glukonat metal ile reaksiyona girerek metalin glukonat tuzunun koruyucu bir filmini üretir ve çözünmüş oksijenin metal ile doğrudan temas etmesini önler.
Buna ek olarak sodyum glukonat, aşındırıcı olan tuz ve kalsiyum klorür gibi buz çözücü bileşiklere ilave edilir. Bu, tuzların metal yüzeylerine saldırmasına engel olur, ancak tuzun buz ve karları çözme kabiliyetini engellemez.
Temizleme endüstrisinde sodyum glukonat
Sodyum glukonat çoğu ev ve endüstriyel temizleyicide bulunur. Bunun nedeni çok işlevselliğidir. Bir kenetleme maddesi, bir kenetleme maddesi, bir kurucu madde ve bir yeniden çökelme maddesi olarak işlev görür. Bulaşık makinesi deterjanları ve yağ gidericiler gibi alkalin temizleyicilerde, sert su iyonlarının (magnezyum ve kalsiyum) alkalilere müdahale etmesini önler ve temizleyicinin maksimum kabiliyetini yerine getirmesini sağlar.
Sodyum glukonat, kiri kumaşa tutan kalsiyum bağını koparacak ve çamaşırın tekrar kirlenmesini önleyen çamaşır deterjanları için bir kir sökücü olarak yardımcı olur.
Sodyum glukonat güçlü kostik esaslı temizleyiciler kullanıldığında paslanmaz çelik gibi metallerin korunmasına yardımcı olur. Ölçek, süt taşı ve bira taşını parçalamaya yardımcı olur. Sonuç olarak, özellikle gıda endüstrisinde kullanılmak üzere formüle edilmiş birçok asit bazlı temizleyicide uygulama bulmaktadır.
Sodium gluconate is a compound with formula NaC6H11O7. It is the sodium salt of gluconic acid. Its E number is E576. Sodium gluconate is widely used in textile dyeing, printing and metal surface water treatment. It is also used as a chelating agent, a steel surface cleaning agent, a cleaning agent for glass bottles, and as a chelating agent for cement, plating and alumina dyeing industries. It is a white powder that is very soluble in water.
Sodium gluconate is the sodium salt of gluconic acid, produced by fermentation of glucose. It is a white to tan, granular to fine, crystalline powder, very soluble in water. Non corrosive, non-toxic and readily biodegradable (98 % after 2 days), sodium gluconate is more and more appreciated as chelating agent.
The outstanding property of sodium gluconate is its excellent chelating power, especially in alkaline and concentrated alkaline solutions. It forms stable chelates with calcium, iron, copper, aluminium and other heavy metals, and in this respect, it surpasses all other chelating agents, such as EDTA, NTA and related compounds.
Aqueous solutions of sodium gluconate are resistant to oxidation and reduction, even at high temperatures. However, it is easily degraded biologically (98 % after 2 days), and thus presents no wastewater problem.
Sodium gluconate is also a highly efficient set retarder and a good plasticiser / water reducer for concrete, mortar and gypsum.
Uses for Sodium Gluconate:
In the field of medicine, it can maintain the balance of acid and alkali in the human body, and recover the normal operation of nerves.
It can be used in the prevention and cure of the syndrome for low sodium.
It can be used as a water quality stabilizer because it has excellent inhibiting capacity to scale.
Used as surface cleaning agent for metals
Used as cleaning agent of glass bottles
It also can be used as water reducing agent and retarder in the building industry. Sodium gluconate is also an efficient set retarder and a good plasticiser & water reducer for concrete, cement, mortar and gypsum.
Industrial Applications of sodium gluconate
Sodium gluconate is used in electroplating and metal finishing because of its strong affinity for metal ions. Acting as a sequestrant it stabilises the solution preventing impurities from triggering undesirable reactions in the bath. The chelation properties of gluconate assist in the deterioration of the anode thus increasing plating bath efficiency. Gluconate can be used in copper, zinc and cadmium plating baths for brightening and increasing luster.
Sodium gluconate is used in agrochemicals and in particular fertilisers. It helps plants and crops to absorb necessary minerals from the soil.
It is used in the paper and pulp industries where it chelates out metallic ions which cause problems in the peroxide and hydrosulphite bleaching processes.
Sodium gluconate in Construction Industry
Sodium gluconate is used as a concrete admix. It offers several benefits including improved workability, retarding setting times, reducing water, improved freeze-thawing resistance, reduced bleeding, cracking and dry shrinkage. When added at a level of 0.3% sodium gluconate can retard setting time of cement to over 16 hours depending on ratio of water and cement, temperature etc. As it acts as a corrosion inhibitor it helps to protect iron bars used in concrete from corrosion.
Sodium gluconate as a corrosion inhibitor
When sodium gluconate is present in water above 200ppm it protects steel and copper from corrosion. Water pipes and tanks composed of these metals are prone to corrosion and pitting caused by dissolved oxygen in the circulation water. This leads to cavitation and degradation of the equipment. The sodium gluconate reacts with the metal producing a protective film of the gluconate salt of the metal eliminating the possibility of the dissolved oxygen to come into direct contact with the metal.
In addition sodium gluconate is added to deicing compounds like salt and calcium chloride which are corrosive. This helps protect metal surfaces from being attacked by the salts but not deterring from the salt's ability to dissolve ice and snow.
Sodium gluconate in the cleaning industry
Sodium gluconate is commonly found in many household and industrial cleaners. This is because on its multi functionality. It acts as a chelating agent, a sequestering agent, a builder and a redeposition agent. In alkaline cleaners like dishwasher detergents and degreasers it prevents hard water ions (magnesium and calcium) interfering with the alkalies and allows the cleaner to perform to its maximum ability.
Sodium gluconate helps as a soil remover for laundry detergents as it breaks the calcium bond holding the dirt to the fabric and further prevents the soil redepositing onto the fabric again.
Sodium gluconate helps to protect metals like stainless steel when strong caustic based cleaners are used. It helps to break down scale, milkstone and beerstone. As a result it finds application in many acid based cleaners especially those formulated for use in the food industry.
