XYLITOL (KSİLİTOL)

CAS No.: 87-99-0

EC No.: 201-788-0

 

 

Eşanlamlılar: Ksilitol, Ksilit, Xylitol, Xylit

 

Xylitol ya da Türkçe ismiyle Ksilitol, sakız, diş macunu ve gargara ürünlerinde tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılan bir şeker alkolüdür. 

 

 Ksilitol, gıda katkı maddesi ve şeker yerine kullanılır.

 

Avrupa Birliği kod numarası E967'dir.

Gıda ürünlerinde şekerin xylitol (ksilitol) ile değiştirilmesi daha iyi diş sağlığına katkıda bulunabilir. 

 

Ksilitolün diş yüzeyinde önemli bir antiplak etkisi vardır ve diş eti iltihabını azaltabilir; patojenik Streptococcus mutans ve Streptococcus sangui'nin büyüme seviyelerini çok erken evrelerde azalttığı için diş çürüklerini önleyici bir madde olarak kullanılmaktadır.

Ksilitol kalsiyum iyonlarına bağlanarak diş minesini yeniden mineralize eder ve osteoporozu önler.

Ksilitol, antibakteriyel ve antiinflamatuar potansiyeli nedeniyle solunum yolu ve orta kulak hastalıklarını tedavi edebilir, antibiyotik veya ameliyatla tedavi edilemeyen bazı hastalıkları önleyebilir.

Ksilitol kabızlığı, diyabeti, obeziteyi ve diğer vücut sendromlarını veya hastalıklarını azaltabilir; sindirimi ve bağışıklık sistemini uyardığı da ortaya çıktı.

Ancak aşırı miktarda tüketildiğinde irritabl bağırsak sendromu, ishal, nefrolitiazis vb. gibi bazı yan etkilere neden olabilir.

Farklı araçlar insan vücuduna ksilitol verir, ancak sakızlar lider konumdadır.

• Ksilitol bağışıklık sistemini, sindirimi, lipitleri ve kemik metabolizmasını etkili bir şekilde uyarır.

• Ksilitol, glisemi ve obezitenin kontrolüne yardımcı olur ve kulak ve solunum yolu enfeksiyonlarını azaltır.

• Ksilitol, antibiyotik veya ameliyatla tedavi edilemeyen hastalıkları tedavi eder.

Ksilitol, şeker yerine ve "şekersiz" gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Diş çürümesini ve ağız kuruluğunu önlemek için sakızlara ve diğer ağız bakım ürünlerine ksilitol eklenir.

Ksilitol, çoğu plak bakterisi tarafından fermente edilemeyen bir şeker alkolüdür; bu, karyojenik asit son ürünlerine fermente edilemeyeceğini gösterir.

Ksilitol, hücre içi olarak mikroorganizma içinde biriktikten sonra plak ve tükürük mikroorganizmalarının büyümesini engelleyerek çalışır.

Diş çürüğünün önlenmesi için önerilen ksilitol dozu 6-10 g/gündür ve çoğu yetişkin, herhangi bir yan etki olmaksızın 40 g/gün dozunu tolere edebilir.

IUPAC adı: mezo-Ksilitol

Sistematik IUPAC adı: (2R,3R,4S)-Pentan-1,2,3,4,5-pentol

Diğer isimler

(2R,3R,4S)-Pentan-1,2,3,4,5-pentaol

(2R,3R,4S)-1,2,3,4,5-Pentahidroksipentan

Ksilit

Tanımlayıcılar

CAS Numarası: 87-99-0

 

 

 

Mol. formula: C5H12O5

Xylitol is a chemical compound with the formula C5H12O5, or HO(CH2)(CHOH)3(CH2)OH; specifically, one particular stereoisomer with that structural formula. 

Xylitol is a naturally occurring five-carbon sugar alcohol found in most plant material, including many fruits and vegetables. 

Xylitol-rich plant materials include birch and beechwood. 

Xylitol is a colorless or white crystalline solid freely soluble in water. 

Xylitol can be classified as a polyalcohol and a sugar alcohol, specifically an alditol. 

The name derives from Ancient Greek: ξύλον, xyl[on] 'wood,' with the suffix -itol used to denote sugar alcohols.

Xylitol is used as a food additive and sugar substitute. 

Its European Union code number is E967.

Replacing sugar with xylitol in food products may promote better dental health, but evidence is lacking on whether xylitol itself prevents dental cavities.

Xylitol is a sugar alcohol that is commonly used as a sweetener.

 

Xylitol can be found naturally or artificially prepared mainly from plant materials chemically or by fermentation of hemicelluloses from agricultural biomass by yeast or bacteria strains. 

Xylitol has a significant antiplaque effect on teeth surface and can reduce gingival inflammation; it is being used as a preventive agent for dental caries due to decreasing the growth levels of pathogenic Streptococcus mutans and Streptococcus sangui at the very early stages. 

Xylitol can bind with calcium ions, consequently remineralizing teeth enamel and preventing osteoporosis. 

Due to its antibacterial and anti-inflammatory potential, xylitol can treat respiratory tract and middle ear diseases and prevent some diseases that cannot be cured through antibiotics or surgery. 

Xylitol can reduce constipation, diabetes, obesity, and other body syndromes or illnesses; it has also been revealed to stimulate digestion and the immune system. 

However, it can produce some side effects, such as irritable bowel syndrome, diarrhea, nephrolithiasis, etc., when consumed in excessive amounts. 

Different vehicles deliver xylitol to the human body, but chewing gums occupy a leading position. 

• Xylitol efficiently stimulates the immune system, digestion, lipid, and bone metabolism.

• Xylitol helps control glycemic and obesity and reduces ear and respiratory infections.

• Xylitol treats diseases that cannot be cured through antibiotics or surgery.

Xylitol is widely used as a sugar substitute and in "sugar-free" food products. 

Xylitol is a non-fermentable sugar alcohol added to chewing gum and other oral care products to prevent tooth decay and dry mouth. 

Xylitol is a non-fermentable sugar alcohol by most plaque bacteria, indicating that it cannot be fermented into cariogenic acid end-products. 

Xylitol works by inhibiting the growth of the plaque and saliva microorganisms after accumulating intracellularly into the microorganism. 

The recommended dose of xylitol for dental caries prevention is 6–10 g/day, and most adults can tolerate 40 g/day without adverse events.

IUPAC name: meso-Xylitol

Systematic IUPAC name: (2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentol

Other names

(2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentaol 

(2R,3R,4S)-1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane

Xylite

Identifiers

CAS Number: 87-99-0 

History

Emil Fischer, a German chemistry professor, and his assistant Rudolf Stahel isolated a new compound from beech wood chips in September 1890 and named it Xylit, the German word for xylitol. 

The following year, the French chemist M.G. Bertrand isolated xylitol syrup by processing wheat and oat straw.

Sugar rationing during World War II led to an interest in sugar substitutes. 

Interest in xylitol and other polyols intensified, leading to their characterization and manufacturing methods.

Xylitol is one of three 5-carbon sugar alcohols.